Broccoli Crown 3lb

$5.20

5磅西兰花

Description

Quantity:approximately 5lb, one box
Description:
Broccoli crowns are the premium cut of broccoli, trimmed just under the broccoli head.
Price benchmark: Price Chopper $2.99/lb

数量: 5磅
价格对比:Price Chopper $2.99/磅

介绍
西兰花源于意大利,它富含维他命A、C,常吃能美化肌肤、增强视力。所含的维生素K1、U是抗溃疡因子,常吃能预防胃溃疡和十二指肠溃疡,并对贫血、皮肤创伤等具改善的功效。西兰花的热量低、纤维多,而且富含维他命C和维他命A,是相当营养的蔬菜!
西兰花的烹饪小窍门
不论是花椰菜或西兰花,都要用加了盐的滚水去烫,烫过的花椰菜或西兰花若要与其他食材料理或直接食用,都不须再泡冷水,直接取出沥干即可,若泡冷水会让甜味流失。花椰菜或青花菜也不用烫太久,要有点硬的状态,在沥干的过程中,余热会让菜慢慢变熟。

菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后,在室温空气中放置6小时,抗癌成分的损失率可达75%之多。

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